Vorspeise Tatar vom norwegischen Lachs auf Linsensalat Timbale dazu Erdbeer- Chutney  …

Vorspeise

Tatar vom norwegischen Lachs auf Linsensalat Timbale

dazu Erdbeer- Chutney

 

Zwischengang

Risotto Carnoroli al Curry

mit Garnelen auf Rucola – Bett

 

Hauptgang

Sous- Vide Schweinemedallions mit Parmesan Soße

Aromatisierte Basilikum- Polenta

&

Sous-Vide Zucchini

 

Dessert

Feines italienisches Tiramisu

iSi Whip